飲食(省人・少厨房)
人材難への対策として、仕込み外部化・メニュー最適化・ピーク平準化を重視。物件条件と回転率の相性を丁寧に検証します。
リユース・買取
在庫回転と粗利率のバランス設計、査定スキル習得プロセス、広告の獲得単価の妥当性など、実務面から勝ち筋を抽出します。
B2Bサービス
解約率の低い“定期契約”を軸に、オンボーディングと継続の仕組み作りを支援。ストック収益で再現性の高い事業を狙います。
判断基準の例
- ・必要人員と採用難易度、教育コスト
- ・初期費用の内訳と回収期間の感応度(売上/原価/人件費/販促)
- ・契約上の制約(エリア・ロイヤリティ・広告・解約条項)
- ・既存加盟店のKPI推移と停滞/離脱の要因